8

Синий-синий тайский чай

Благодаря маркетологам о некоторых тайских вещи туристы знают больше, чем постоянные резиденты страны, а часто и местные жители. Один из таких продуктов – «легендарный» синий чай. В Таиланде особой популярностью он не пользуется, но туристы регулярно спрашивают где его найти.

Если почитать описания этого чая в интернет-магазинах, то можно узнать, что он одновременно улучшает зрение, способствует росту волос, улучшает состояние кожи и ногтей, помогает сбросить лишний вес, улучшает память, оказывает расслабляющий эффект и еще десятком других способов превращает покупателя в сверхчеловека.

Если же отвлечься от магии, то тайский синий чай – это цветки растения клитория, также известного под названием «мотылькового горошка». Под этим именем его и нужно искать в тайских магазинах, предположим, в Macro (большие пакеты с синими листьями внутри и надписью Butterfly Pea на этикетке). Благодаря своему насыщенному цвету, синий чай может стать отличным подарком из Таиланда, вот только вкус у него не очень выразительный. Зато есть способность красиво менять цвет при добавлении лимонного сока.

Сами же жители Юго-Восточной Азии используют цветы клитории в качестве красителя и при приготовлении некоторых блюд (также, не в последнюю очередь из-за цвета). Плюс клитория популярна в качестве декоративного растения.

Новости Пхукета